부산 맛집 대연동 "김유순 대구뽈찜"

부산 맛집 대연동 "김유순 대구뽈찜"

오늘 근처 맛집 중 하나인 유명 맛집 "김유순 대구 뽈찜"

앞에 리뷰 했던 길목식당 대구 뽈찜과 또 다른 맛을 자랑한다.

길목식당은 숨겨둔 맛집이라 하면, 이집은 이미 여러 블로그등을 통해 알려진 유명 맛집중 하나이다.

맛집리뷰는 제 생각, 제 나름의 평가가 있으니 참고만 하시길 바랍니다.

대연 사거리에서 대연 초등학교 쪽으로 올라가면 위 사진 처럼 김유순 대구 뽈찜 전문 집이라고 간판이 보입니다.

간판 건물 사이로 들어가면 또 간판이 보입니다.

첫번째 간판이 있던 자리가 본점이고 골목사이에 집은 확장을 한것이라고 알고 있습니다.

식사시간때 사람이 몰릴때는 이 두군데 모두 풀로 찹니다.

유명 맛집들의 인파를 피하려면 식사 시간때를 조금 피해서 가는 걸 추천합니다. 그래야 기다리지 않고 편하게 먹을수 있습니다.

신관 건물 입구에 뽈찜 가격이 적혀져 있습니다.

이집도 양에 비해 가격이 착한 편이지만, 근래에 가격이 조금 오른 걸로 알고 있습니다.. 물가가 너무 오르네요 ㅜㅜ

식사 시간을 피해서 가서 기다림 없이 편하게 들어 갑니다.

카운터와 주방앞의 모습입니다.

카운터에는 기사 스크랩한 액자도 걸려 있네요.

사무실이 근처라 자주 가는 편이지만, 식사시간 때 가면 대기줄이 있어 꼭 피해서 가야 합니다.

기본 반찬이 나왔습니다.

밑반찬은 개인적으로 간이 좀 쎈편이라 잘 먹진 않습니다.

다만 쌈을 원체 좋아하는지라 1년내낸 같이 나오는 다시마와 배추 데친 쌈은 정말 맛납니다.

국물을 좋아하진 않지만 시락국은 간이 삼삼하이 맞아 같이 먹기에는 정말 좋습니다.

드디어 메인 메뉴인 대구 뽈찜이 나왔습니다.

평가를 하자면, 대구와 배추와 양념이 따로 나옵니다.

특히 이집의 특징은 다들 아시겠지만 양파로 양념을 만들어 곁들어 먹는식의 찜입니다.

대구와 콩나물도 따로 익혀서 나오기 때문에 앞접시에 대구, 콩나물, 양념을 덜어 같이 먹어야 맛이 있습니다.

맛은 정말 깔끔합니다. 그리고 식감도 정말 좋습니다.

젊은분들이 좋아하는 맛이라고 볼수 있습니다.

양파의 매운맛 단맛이 베이스로 된 양념장이 콩나물과 대구의 심심함을 잡아주기 때문에 간도 맞고, 

대구와 콩나물의 따로 데친 이유로 각각의 식감이 그대로 살아 있습니다.

그렇지만 이집도 호불호가 강해 좋아하시는 분은 정말 좋아하고 , 양념으로 조리한걸 좋아하시는 분들은 싫어하는 경우가 많았습니다.

그리고 단점... 먹고나면 하루종일 양파냄새가 입안을 맴도는... 단점도 있습니다. ㅎㅎㅎ

위치는 대연사거리, 대연역 근처에서 대연초등학교 부근이며

주차장은 식당 주차장이 아닌 지정 주차장으로 되어 있습니다.

식사를 오래 하지 않는다면, 계산시 주는 주차비로 가능합니다.

부산 대연동 "김유순 대구뽈찜"  가볼만한 맛집입니다^^